Sverige

Living Lab

Sverige är ett industrialiserat och urbaniserat land med 10 miljoner invånare och en yta på 450 000 km², med stora, glesbefolkade landsbygdsområden. Ungefär en tredjedel av befolkningen bor på landsbygden och många landsbygdsregioner i Sverige upplever utflyttning, särskilt av unga kvinnor, som flyttar till större städer eller till Stockholm (Rauhut och Littke, 2016). Ett framträdande när det gäller Sverige är den offentligt finansierade barn- och äldreomsorgen, socialvården samt hälso- och sjukvården. Föräldrar kan ta ut 18 månaders föräldraledighet finansierad via skattesystemet, varav tre månader är öronmärkta för varje förälder. En jämställd föräldrafördelning uppmuntras, dock tog pappor i Sverige år 2002 endast 30 % av den totala föräldraledigheten. Det svenska Living Lab:et fokuserar på Jönköpings län, som kännetecknas av ett “traditionellt könskontrakt” (Forsberg, 1998) och ligger nära botten på “jämställdhetsrankinglistor” i Sverige (SALAR, 2016). Länet har en relativt låg andel kvinnor i kommunala politiska organ, en hög grad av könssegregering på arbetsmarknaden och ett stort lönegap mellan könen (Länsstyrelsen, 2017). Män äger fyra av fem lantbruk, medan skogsbruket är jämnare fördelat mellan kvinnor och män. Cirka 9 procent av kvinnorna och 18 procent av männen på landsbygden är egenföretagare, vilket motsvarar de nationella siffrorna (Sköld et al., 2018).

Medledare för Living Lab

Nyheter

Möt våra kvinnliga innovatörer

Ulrica Björnhag

Boskapsuppfödare

Ulrica Björnhag
Cattle farmer

Ulrica och hennes man producerar klimatcertifierat nötkött från pensionerade, gräsuppfödda mjölkkor på sin gård. Dessa kor är en bortglömd resurs och deras produkt är unik. De driver också en gårdsbutik med produkter från småskaliga mathantverkare, samt flera olika produkter baserade på deras kor, såsom talg, läder, benkol och hudvårdsprodukter.

Emma Hartelius

Boskapsuppfödare

Emma Hartelius
Cattle farmer

Emma är en lantbrukare som producerar ekologiskt certifierat nötkött från naturbetesdjur. Hon säljer köttet delvis genom ett “lådsystem”. Hon tog över gården från sina föräldrar och är den sjunde generationen i familjen som brukar marken och skogen. Boskapen håller landskapet öppet och förhindrar skogsförtätning .

Lisbeth Karltorp

Entreprenör

Lisbeth Karltorp
Entrepreneur

 
Lisbeth har tagit över ett stall på sin mammas gård, som köptes av hennes morfar i slutet av 1960-talet. Hon erbjuder ridlektioner, kurser och läger för barn och vuxna. Hon hyr också ut boende för turister. Lisbeth har 35 hästar och har anlagt nya hagar där hon organiserar hästarna på nya sätt. Gården omfattar skog, åkrar, en ridbana och en terrängbana.

Sara Lantz

Lantbrukare

Sara Lantz
Farmer

Sara och hennes familj producerar kött på ön Visingsö i Sveriges näst största sjö. De har runt 840 grisar och 110 nötkreatur och odlar foder på 350 hektar. Sara säljer köttet och korvar som tillverkas enligt Saras recept från deras eget kött via lokala marknader som kallas REKO-ringar där producenter är anslutna till konsumenter utan mellanhänder via Facebook. De säljer också till restauranger och hotell.

Sandra Levinsson

Entreprenör

Sandra Levinsson
Entrepreneur

Sandra driver ett gårdskafé tillsammans med sina två systrar på deras föräldrars gård i en ombyggd ekonomibyggnad. De producerar också en vegetarisk proteinburgare som säljs i livsmedelsbutiker, baserad på lupinbönor som odlas på gården av deras pappa. I kaféet finns också en gårdsbutik som säljer burgarna och hantverk från andra hantverksproducenter.

Olivia Nylundh

Mjölkproducent

Olivia Nylundh
Dairy farmer

Olivia och hennes partner producerar hantverksmässig ost i deras gårdsmejeri, som de byggde 2022. De bidrar till att återuppliva traditionell ostproduktion i Sverige. Osten säljs i en webbutik. På gården bedriver de även småskalig uppfödning av svenska fjällkor, grisar och höns. De är självförsörjande på vete som odlas på traditionellt sätt.

Annika Palmér Werthén

Mjölkproducent

Annika Palmér Werthén
Dairy farmer

Annika och hennes partner producerar ekologiskt certifierad mjölk. De tog över gården från hennes partners pappa. Mjölken säljs till det lokala Falköpings Mejeri och de säljer även kött. Gården har 160 kor av rasen Svensk Röd och Vit Boskap (SRB). De har tre mjölkningsrobotar och korna hålls i en öppen ladugård där de kan röra sig fritt och även gå ut på bete. De producerar största delen av fodret på gården och som ett sätt att hantera utmaningarna med klimatförändringarna har de nyligen investerat i en liggsilo för att lagra en större mängd foder på gården.

Elin Skörde

Skogsbrukare

Elin Skörde
Forester

Elin driver ett skogsbruk tillsammans med sin partner och de utvecklar skogen på innovativa sätt genom att skapa en “skogsträdgård” där de planterar bärbuskar och fruktträd på gammal åkermark (tidigare granplantering) i skogen. Dessutom driver de en ställplats för husbilar i skogen. Elin driver också sitt företag som heter “skogshäng med Elin” där fokus ligger på återhämtning och skogsupplevelse.